!!ระบบ CIP เป็นยังไง ทำไมก็เลยสำคัญในแนวทางการผลิตอุตสาหกรรมของกินและ ยา

[deam205]

ในแนวทางการผลิตของอุตสาหกรรมต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุ๊ปอุตสาหกรรมของกิน เครื่องดื่ม และยา ความสะอาดของวัสดุอุปกรณ์แล้วก็ท่อส่งของเหลวนับว่าเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่อาจมองผ่านได้ ระบบ CIP หรือ Cleaning In Place เป็นเทคโนโลยีที่ถูกปรับปรุงขึ้นเพื่อชำระล้างด้านในของระบบการผลิตโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออกมา ซึ่งช่วยให้กระบวนการล้างทำความสะอาดสามารถดำเนินไปได้อย่างรวดเร็ว ไม่เป็นอันตราย รวมทั้งมีคุณภาพสูงสุด ระบบ CIP จึงเปลี่ยนเป็นหัวใจสำคัญของโรงงานที่ปรารถนาควบคุมคุณภาพรวมทั้งความสะอาดตามมาตรฐานสากล



เข้าไปอ่านรายละเอียดได้ตามนี้ >> ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/

ระบบ CIP เป็นการทำความสะอาดแบบอัตโนมัติที่ย้ำการใช้สารเคมี เป็นต้นว่า ด่างแล้วก็กรด ร่วมกับน้ำในอุณหภูมิที่ควบคุมได้อย่างเที่ยงตรง เพื่อขจัดสิ่งสกปรก คราบเปื้อนโปรตีน ไขมัน ตะกอน รวมทั้งจุลอินทรีย์ต่างๆที่สะสมอยู่ในท่อ ถัง แล้วก็เครื่องจักรด้านในสายการผลิต การใช้งานระบบ CIP ไม่จำเป็นต้องแยกส่วนเครื่องมือออกมาเพื่อทำความสะอาด ลดการเสี่ยงสำหรับเพื่อการแปดเปื้อน และช่วยลดช่วงเวลาที่เสียไปกับกระบวนการทำความสะอาดด้วยมือ ซึ่งในระบบการผลิตขนาดใหญ่ การหยุดไลน์การผลิตเพื่อทำความสะอาดถือเป็นเงินลงทุนที่สูงมาก การใช้ระบบ CIP จึงสามารถทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นในการดำเนินการได้อย่างมาก

ระบบ CIP ที่ดีจะประกอบไปด้วยถังเก็บสารเคมี ถังน้ำร้อน ถังใส่น้ำเย็น ระบบวาล์วและก็ปั๊มควบคุมทิศทางการไหลของของเหลว ตลอดจนมีระบบควบคุมอัตโนมัติที่สามารถตั้งค่าความเข้มข้นของสารเคมี อุณหภูมิ แล้วก็ระยะเวลาการล้างให้เหมาะสมกับความจำเป็นของแต่ละกระบวนการผลิต โดยระบบจะดำเนินงานตามขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ อาทิเช่น ล้างน้ำไม่เพื่อไล่เศษวัตถุดิบ ล้างด้วยด่างเพื่อละลายไขมันและก็โปรตีน ล้างด้วยกรดเพื่อขจัดคราบหินปูน แล้วตามด้วยการล้างน้ำอีกรอบเพื่อกำจัดสารเคมีตกค้าง การควบคุมคุณภาพของระบบ CIP จะต้องถูกต้องแม่นยำแล้วก็ได้มาตรฐาน เพื่อแน่ใจว่าสิ่งแปดเปื้อนทั้งหมดถูกกำจัดออกอย่างสะอาด

การออกแบบระบบ CIP จำต้องนึกถึงความเหมาะสมของท่อ วาล์ว และก็เครื่องมือต่างๆที่สัมผัสกับของเหลวด้านในระบบเพื่อแน่ใจว่าไม่มีจุดตายหรือ dead leg ที่น้ำล้างไม่สามารถเข้าถึงได้ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกในระยะยาว นอกจากนี้ระบบ CIP ยังควรจะสามารถเชื่อมต่อกับระบบ SCADA หรือระบบควบคุมศูนย์กลางของโรงงานได้ เพื่อสามารถสำรวจย้อนหลังรวมทั้งติดตามสมรรถนะการล้างได้แบบเรียลไทม์ เพิ่มความมั่นใจและความเชื่อมั่นในการควบคุมคุณภาพโดยตลอด

ระบบ CIP นอกจากจะช่วยรักษามาตรฐานความสะอาดแล้ว ยังส่งผลโดยตรงต่ออายุการใช้งานของเครื่องจักร ถ้าเกิดว่าไม่มีการล้างที่สมควรคราบเปื้อนสิ่งสกปรกหรือกรดด่างตกค้างจะก่อให้สิ่งของสลายตัวเร็วขึ้น รวมทั้งอาจจะเป็นผลให้เครื่องจักรเสียหายจนกระทั่งจะต้องหยุดผลิต ซึ่งส่งผลต่อกำลังการผลิตและก็รายได้ของโรงงาน เพราะฉะนั้นการเลือกใช้ระบบ CIP ที่มีคุณภาพสูง รวมทั้งติดตั้งโดยผู้ชำนาญก็เลยเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาว ด้วยเหตุว่าจะช่วยลดทุนซ่อมแซม รวมทั้งลดการสูญเสียจากการหยุดผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ

ในบางอุตสาหกรรมที่อยากความสะอาดในระดับที่ค่อนข้างสูง ดังเช่น อุตสาหกรรมยา ระบบ CIP ยังถูกควบคุมภายใต้มาตรฐาน GMP และ FDA ที่มีความเข้มงวดในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดเพื่อคุ้มครองการแปดเปื้อนผ่านระหว่างผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุดังกล่าวทุกขั้นตอนของระบบ CIP ต้องสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปได้ รวมทั้งมีการบันทึกข้อมูลการล้างอัตโนมัติเพื่อการตรวจตราตอนหลัง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบคุณภาพที่ช่วยเสริมความน่าวางใจของผลิตภัณฑ์ในสายตาผู้ใช้และลูกค้าทั่วทั้งโลก

การดัดแปลงระบบ CIP ไม่จำกัดเฉพาะโรงงานขนาดใหญ่แค่นั้น ปัจจุบันมีการวางแบบระบบ CIP ขนาดเล็กและก็แบบกึ่งอัตโนมัติที่เหมาะกับโรงงานขนาดกลางรวมทั้งขนาดเล็กที่อยากได้ยกระดับมาตรฐานการสร้างเช่นเดียวกัน โดยสามารถปรับปรุงแก้ไขลักษณะของระบบให้กับพื้นที่การผลิต รวมทั้งงบประมาณของผู้ประกอบการแต่ละราย ซึ่งช่วยทำให้สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีความสะอาดระดับอุตสาหกรรมได้ง่ายยิ่งขึ้น

จะมองเห็นได้ว่าระบบ CIP ไม่ใช่เพียงแค่ระบบล้างชำระล้างปกติ แม้กระนั้นเป็นส่วนหนึ่งของระบบคิวซีที่มีหน้าที่สำคัญต่อความปลอดภัยของคนซื้อรวมทั้งความยั่งยืนมั่นคงของแนวทางการผลิตในอุตสาหกรรมยุคใหม่ การเลือกระบบ CIP ที่ดีรวมทั้งเหมาะสมกับสายการสร้างก็เลยไม่เพียงแค่ช่วยอดออมทุนรวมทั้งเวลาในการชำระล้างแค่นั้น แต่ว่ายังเป็นเครื่องมือที่ช่วยรักษามาตรฐานและก็สร้างความเชื่อมั่นให้กับสินค้าของคุณได้อย่างมุ่งมั่นในระยะยาว



 ที่มา บทความ ระบบ cip https://www.ranotech.com/เพิ่มประสิทธิภาพของอุต/