วิธีทำ ปลากระพงทอดน้ำปลา

[Tawanida]

ส่วนผสม ปลาทอดราดน้ำปลา
ปลากระพงขาว  1  ตัว (1 กิโลกรัม)
น้ำตาลปี๊บ  2  ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาแท้  2  ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  3  ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมยำมะม่วง
น้ำมะนาว  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  2 1/2  ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ  1  ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยว  50  กรัม
หอมแดง  20  กรัม
ขึ้นช่าย  5  กรัม
พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู  20  กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50  กรัม
Tags : อลส88