โพรไบโอติก (Probiotics) คือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร เสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยระบบย่อยอาหาร โดยปกติอาหารหมักดองและโยเกิร์ตมักเป็นตัวเลือกแรก ๆ แต่รู้ไหมว่า ผลไม้หลายอย่างมีบทบาทในการส่งเสริมโพรไบโอติก! มาดูกันว่ามีตัวเลือกไหนที่ควรกินบ่อย ๆ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. กล้วยหอม
- กล้วย (โดยเฉพาะกล้วยหอม) เป็นแหล่งของเส้นใยอาหารชนิดดี ซึ่งช่วยกระตุ้นจุลินทรีย์ดีให้เติบโต ทำให้แบคทีเรียดีแข็งแรงขึ้น
2. ผลไม้แอปเปิ้ล
- เพคตินในแอปเปิ้ลเป็นพรีไบโอติกธรรมชาติ ซึ่งบำรุงจุลินทรีย์ในระบบย่อย นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยลดการอักเสบในระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย
3. บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ
- เบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ มีไฟเบอร์สูง และมีสารต้านการอักเสบที่มีประโยชน์ กระตุ้นการเจริญเติบโตของโพรไบโอติก
4. ผลไม้ลูกพรุน
- ลูกพรุนช่วยเสริมการทำงานของลำไส้ และมีสารกระตุ้นจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น และยังลดโอกาสเสี่ยงการเกิดโรคลำไส้แปรปรวนได้อีกด้วย
5. ผลไม้ทับทิม
- น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิมมีสารโพลีฟีนอลสูง ซึ่งเป็นอาหารชั้นดีของโพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/) ช่วยให้แบคทีเรียดีเติบโตแข็งแรง และยังลดอาการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร
แม้ว่าผลไม้จะไม่มีจุลินทรีย์ดีโดยตรงเหมือนโยเกิร์ตหรือกิมจิ แต่หลายชนิดเป็นแหล่งพรีไบโอติกที่สำคัญ ส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียดีในระบบย่อย หากอยากให้ลำไส้แข็งแรง กินผลไม้เหล่านี้เป็นประจำควบคู่กับอาหารที่มีโพรไบโอติก ก็จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น